Wir bieten nicht nur erstklassige Kaffees an, sondern möchten Ihnen auch zeigen, wie Sie das Beste aus diesen herausholen. Unser Kursangebot richtet sich an Gastronomen und deren Mitarbeitende, an kaffeeinteressierte Geniesser, die auch zu Hause keine Kompromisse eingehen möchten. Wir führen Sie mit echter Begeisterung durch die wunderbare Welt des Kaffees und begleiten Sie ein Stück weit auf Ihrem Weg vom Liebhaber zum Kenner – auf Anfrage auch in individuellen Kursen.

Home Barista

Sie möchten Ihren Kaffee zuhause wie ein Profi zubereiten? Ganz gleich, ob Sie dies mit einem Vollautomaten oder mit einer klassischen Siebträgermaschine tun: Auf die Einstellung kommt es an. Im zweitägigen Home Barista-Kurs ...
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Barista Grundkurs Level 1 SCAE

Viele Restaurantgäste haben hohe Erwartungen an den morgendlichen Cappuccino oder den Espresso nach dem Essen. Da empfiehlt es sich, sich als Gastronom ebenfalls damit auszukennen. Im zweitätigen Barista-Kurs Level 1 ...
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Barista Advanced Level 2 SCAE

Im Barista-Kurs Level 2 können Sie Ihr Kaffeewissen weiter vertiefen. Neben der professionellen Handhabung der Espressomaschine und der Mühle lernen Sie unterschiedliche Brühmethoden kennen. Im Kurs bereiten Sie Kaffee ...
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Gold Cup Brew Master SCAE

Nicht nur mit einer Siebträgermaschine oder einem Vollautomaten lässt sich auf professionellem Level ein hervorragender Kaffee zubereiten – auch die Kunst des Brühens von Filterkaffee kann zur Perfektion führen. Im zweitägigen Kurs ...
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Cup Tasting SCAE

Das Degustieren von Kaffee ist eine Kunst – und es ist eine Voraussetzung für den professionellen Ausschank von hervorragendem Kaffee. Im zweitägigen Cup Tasting-Seminar werden Sie von Grund auf ...
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Kaffee-Kompetenz

In der Gastronomie kommt es nicht nur darauf an, was Sie Ihren Gästen anbieten, sondern auch wie Sie dies tun. Wer sich mit der Eröffnung oder einer Neukonzeption eines Cafés oder Restaurants befasst, wird sich darüber Gedanken machen. Im zweitätigen Kurs ...
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Rösterkurs

Auch beim Kaffeerösten gilt: Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Ein zweitägiger Rösterkurs beim erfahrenen Röstmeister könnte aber ein erster Schritt in Richtung Meisterschaft sein. Sie erhalten Grundlagenkenntnisse und lernen ...
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