Siebtraegermaschine
Wassermenge(ml)
25
Grammierung
15.5 (1er-Sieb: 9-9.5)
Mahlgrad(1= sehr fein, 6= griessgrob)
2
Extraktionszeit(min.)
23-30 Sekunden
Wassertemperatur
Ca. 91
Kaffeeempfehlung
Dunklere Röstung, Venezia
Besonderes
Für das volle Aroma: Kaffee unmittelbar vor dem Brühen mahlen.
Hintergrund
Die typische italienische Art Kaffee oder vielmehr Espresso zuzubereiten, funktioniert nur aus einer Siebträgermaschine. Italien gilt als Erfinderland der halbautomatischen Espressomaschinen.
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